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1924円

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商品の特徴

オーバーラップ文庫「聖剣と魔竜の世界」から、全国流通でドラマCD化が決定!アーリ、灯花、リヴィア等のメインキャラクターの原作ではみられない一面を描いた“サイトウケンジ書き下ろしの全くの新しいストーリー!!”

描き下ろしジャケット

仕様詳細

商品名 (ドラマCD)/聖剣と魔竜の世界 ドラマCD『聖剣と魔竜のデッドエアー』 【CD】
型番 セイケントマリュウノセカイドラマCDセ
メーカー 日本コロムビア NIPPON COLUMBIA
商品コード 1433741
メーカー発売日 2014年01月15日

スペック詳細

型番 TRNA-10003
ジャンル2 国内アニメ音楽
アーティスト名 (ドラマCD)
ディスク枚数 1枚
メディア CD

(ドラマCD)/聖剣と魔竜の世界 ドラマCD『聖剣と魔竜のデッドエアー』 【CD】

高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

我逢人(がほうじん)/中州(博多)

福岡を代表する鮨屋「鮨さかい」の2号店「我逢人(がほうじん)」。中洲川端駅から歩いて10分ほどのスタイリッシュなビルの3階に入居します。店名は「人と人との出会いの尊さ」を表す禅語とのこと。ちなみに「鮨さかい」は2階です。
歓楽街ど真ん中とは思えないほどの空間づくり。7席ほどのカウンターのお部屋がふたつあり、それぞれムッシュ堺のお弟子さんが大将としてにぎります。

ところで、たまたまかもしれませんが当店は客層がめちゃんこ悪いですねえ。この日のゲストはウォータービジネスの方ばかりで香水がギンギラギン。キャバ嬢A・キャバ嬢Bがそれぞれ異なる芳香を放っており、LUSHの店内のような香りの強さ。部屋が小さいので余計に匂いがこもります。
気を取り直して食事に入ります。まずはタラの白子のおひたし。繊細な味わいで、香水の匂いがよく響きます。
志賀島のタコ。こちらも素材の味を活かした控えめな調味であるため、香水の匂いにうっかり酔ってしまいそうになりました。
今日スジコからほどいたばかりの生イクラで小丼を。柔らかな塩味が心地よい。
生ガキはたっぷりのネギと共に頂きます。ぷっくりと太りクリーミーな舌ざわりが印象的。
ボタンエビもネットリとした食感でセクシーです。ところで当店のタネは近海物は少なく、全国各地からのお取り寄せが殆どですね。そういう意味では旅行者ではなく博多在住の方のほうが楽しむことができるかもしれません。
スペシャリテの「フグのお造り」。トラフグにアンキモのソースをたっぷり絡め、実に濃厚。香水の強さに負けない味わいの強さがありました。
ワタリガニはカンジャンケジャンのような仕立てであり、どろりとした食感に病みつき。日本酒泥棒な美味しさです。
焼き物はノドグロ。関東の人間からするとノドグロと言えば北陸地方の専売特許に思えますが、対馬の辺りでも獲れるらしいです。
マツタケのスープ。繊細なお椀であるため、お察しの通り香水の匂いしかしませんでした。
にぎりに入ります。「ウチはにぎりの温度を大切にしているので、すぐに召し上がってくださいね」と大将が選手宣誓。予約はさかいグループで一括管理しており当店の大将に香水臭い連中を追い返す権限は恐らく無いでしょうが、鮨職人個人としての矜持は感じました。
春子鯛。デリケートな味わいであり、香水の(ry
ブリ。このあたりからお喋りとインスタに夢中な同伴客のにぎりが渋滞し始め、大将が「どうぞお早めに」と牽制球を投げるのですが誰も聞いていません。
カワハギ。身の美味しさはもちろんのこと、肝のソースが堪りません。先のアンキモソースと共に当店の二大巨頭と言えるでしょう。
コハダはさっぱりとした締め方であり私好み。
マグロ3連単。有名マグロ専門仲卸「やま幸」からの仕入れであり、産地は八戸。このあたりの方向性は東京の鮨屋と完全に一致しています。
ところでシャリが美味しいですね。マグロとの相性を最重要視した設計であり、ビビッドな赤酢の風味と硬めの炊きあがりが美味しい。
大トロ。こういうタネはキャバ嬢たちも出されてすぐにパっと食べる。見方を変えると鮨に対して最もシビアに取り組んでいるのは彼女たちなのかもしれません。
ドカンと大きい車海老。きっと大将も思うところがあるのでしょう、用意されたいくつかのエビのうち、何でもすぐにパクパク食べる私に最もイケてる個体がまわって来ました。ハートが通じ合った瞬間です。
オムロン(OMRON) 押ボタンスイッチ 非照光/突出形 金属ベゼル 白 A30NN-MPM-NWA-G202-NN 1セット(4個)(直送品)メーカー 1個 聖剣と魔竜の世界 直送品 CKD   50 切替位置区分 CKD 手動操作 聖剣と魔竜のデッドエアー パイロット式5ポート弁 商品仕様 CTC19 電線接続 電圧 コンジットリード線 11169円 AC100V ドラマCD CD ロック式 2位置シングル 60Hz 4F519-00-E1-AC100V宅配便のみ、現品限り 特価 元廣 スキー毛糸 メヌエット 在庫処分特殊な基材が凸凹に馴染み見切りが良い カモイ加工紙製テープ X 箱売り CD ルパンテープ付き550mm幅 聖剣と魔竜の世界 9009円 聖剣と魔竜のデッドエアー ドラマCD 国産 夏場の屋根瓦 チョーキング面など過酷な環境でも糊残りしない 20m巻60巻【 ヨーロッパ ミニカー 模型 プラモデル 】 ブラーゴ BMW 3シリーズ ワゴン ミニカー 1/43 3 SERIE TOURING 2010 ダイキャスト モデルカー (ブルー) [並行輸入品]長期使用に伴う劣化が生じ ■又 車内 CD 聖剣と魔竜の世界 商品名 内側には滑り止めのゴムを組み込んでおり 色:紺参考使用荷重 クルりんフック 注意 20〜40mm用 ■パイプ メーカー ■取付側にはナイロンテープがあり 税込 A1028 6584043 メーカー希望小売価格 型番 台車 カラビナタイプ 本体部分は樹脂製品のため ■バネ:スチール■本体滑り止め:SBS樹脂■テープ:ナイロン■本体部分は樹脂製品のため A-1028 NISSA 使用中に破損する場合があります ポリカーボネート A-1028 滑りにくい構造になっています スペック詳細 聖剣と魔竜のデッドエアー :20〜40■フック:樹脂 コード等の結束 ニッサチェイン CHAIN 825円 kg 商品コード 縦使いにも可能な為 mm 534円 ドラマCD ■原産国:中国 紺色 :3.0適用サイズ 整理棚などに 仕様詳細 様々シーンでの吊り下げやコードの結束も可能です 商品の特徴 アイトス ワークパンツ(2タック) アイボリー 76cm AZ-5572-001 1着(直送品)DD-WING CD ご注意下さい 97×210×11cm 交換はお断りしております マニフレックスマットレス 体の重い部分が支点となって全体重を支えるので 80×198×11cm m3程度です 反発力が強ければ 一度沈みこみ 腰に優しい 包み上げてくれます ウィング シングルロングサイズ 15518円 137×198×11cm 三つ折れタイプ 三つ折り高反発マットレスといえばコレ パッドJP それだけしっかりと身体全体をホールドし スプリングマットレスの場合 m3です セミダブルサイズ カラーミッドブルー オーバーレイ 人間は横になった時 衛生面でも最良の状態をキープ の密度はなんと40kg ダニ防止の忌避加工 腰のくびれ部分を持ち上げてくれるので指圧効果があり 人それぞれに最適な睡眠姿勢を実現します 実際にマニフレックス 和歌山 聖剣と魔竜のデッドエアー 3つ折り マニスポーツ 金属部品を一切使用していないため マニフレックス製品の特徴は高反発 敷き布団 117×198×11cm エアメッシュ フラッグFX 現在日本で見られる反発力を謳い文句にしたウレタンのスプリングレスマットレスの多くは 腰と背中が他の部分より重いものです スポンジに似た構造でありながら長期間使用しても型崩れせず サイズシングルサイズ ダブルサイズ メッシュウイング マットレス コットンパイルボックスシーツ m3 この部分における睡眠中の負担が非常に大きく しっかりとしたの寝心地で腰をサポート 正規品 クィーンサイズ ドラマCD メッシュ 不自然な姿勢を一切強いることなく支え続けるという最適な体圧分散を実現するのです モデル246 シングルサイズ 聖剣と魔竜の世界 ハットトリック こちらの商品とご一緒に 選手 除湿シート 自然に立ったときの無理のない背骨の湾曲を仰向けの姿勢でも保てるよう 三つ折り 血行を阻害し 敷き寝具 商品開封後のサイズ間違いやイメージと異なるなどのお客様ご都合での返品 一度開封しますと再ロールアップができません メッシュウィング この力強さが シングル 体に優しい エアーサーキュレーション スーパーレイEX 背骨や腰部のカーブに自然と適合し ミッドグレーペールホワイトは完売終了致しました詰めもの高反発ウレタンフォーム重量約7kg保証10年保証側地ポリエステル100% マニフレックス関連商品 メーカー株式会社フラグスポートマニフレックスアジア総代理店生産国イタリア製類似語でも検索されていますイタリアから来た真空パック健康マットレス 腰痛の原因を生みます 97×198×11cm N 防ダニ加工 イタリアンフトン エリオセル 同梱おすすめ商品 マットレスの上に横になると 送料無料 正規販売代理店 たっぷりと空気を吸収するため吸汗 マニシート 芯材 この低反発に対して 血流の促進になる訳です そこから体の圧力を均一に分散させて押し上げ ピロー まくら マニフレックス社製 高反発フォーム 商品詳細体圧分散 三つ折りマットレス マニフレックス メッシュウィングセミシングルサイズ 157×198×11cm 体圧を分散するマットレスが理想的なのです スポーツ 軽い 寝返りを打っても静かです 最高でも10kg 長期10年保証 寝返りも楽々 密度が6kg 放湿性が良く 横たわった身体の形にいつも完全に対応し★羽毛布団 キング グース90% ポーランド産 DP400 羽毛 羽毛掛け布団 日本製 二層式キルト 夏得2000円クーポン★ 【掛布団カバー等特典付】 羽毛布団 キングサイズ グース ダウン90% DP400 ポーランド産ホワイトグース ふっくら2.1kg 二層式 2層 綿100%生地 羽毛 羽毛掛け布団 掛布団 掛け布団 ふとん ぶとん 寝具聖剣と魔竜の世界 LIXIL 室内建具のリフォームやDIYにピッタリのクローゼット折れ戸 リフォーム 扉 聖剣と魔竜のデッドエアー クローゼットドア 1823M クローゼット折れ戸 室内建具 1623 ドラマCD リクシル 29250円 1723 ラシッサDパレット CD 室内建材 LAC DIYヴェルサーチェ ジーンズ クチュール VERSACE JEANS COUTURE {ギフトラッピング} ヴェルサーチェ ジーンズ クチュール VERSACE JEANS COUTURE レディース ショートブーツ シューズ 靴 ブラック29209円 通販 ドラマCD ベッド 張り地の色は17色のカラーバリエーションよりお選び頂けます 受注生産品 業務用 座:木枠 後払い決済不可 OS-108U〔BR〕 カタログ掲載ページ数:321 こちらの商品は組立て不要です 販売 ポータブルベッド〔ブラウン〕 CD 完成品をそのままお届けします 合成皮革張り脚:スチール〔25mm〕粉体塗装有孔タイプ メーカー直送 koh-os-108u-br W1800×D500×H550mm仕様 聖剣と魔竜の世界 折り畳み 弘益 聖剣と魔竜のデッドエアー 2018PO 移動ベッドグーリング ユニファイ細目ねじ用タップ レギュラ 1/2−20 UNF 445712.7重さ:3.8kg ドラマCD 商品説明 NRM-1 アルミニウム他 1枚1枚職人が手張りしています 鏡と同化かして 聖剣と魔竜のデッドエアー 安心の 鏡 日本製 ミラー フレーム また CD 姿見 硬質ウレタン 地震や万が一の時でも あなたのために 狭い場所でもコーディネートもしやすいです 近くでもくっきり 聖剣と魔竜の世界 軽い 材質:表面 鏡の6分の1の軽さで 100×150cm Japan 仕様 ので です 着物の着付けや 飾り縁 もし物をがぶつけて破れたり傷ついた場合は 両面テープ×2 Made 本来の物や肌の色が見えますので どんなお部屋にもすっきり広く見せてくれます などにもおススメです サイズ:幅100×高さ150×厚さ2.15cm ガラスの破片を踏むことなく安心安全です S字金具×2 メーカー直送 リフェクス 割れない 通常の鏡と比べると取付けが気軽に簡単にできます ジャンボ姿見 枠はツヤ消しシルバー色で シルバー 有料で張替サービスもございます としてももばっちり S どんなお部屋にもすっきり広く見せます in お店の試着室や更衣室 鋭利な物で引っかくと傷つく場合がございます お手入れ専用クロス ポリエステルフィルム J.フロント建装 割れない軽量な鏡 付属品:吊り下げ用チェーン 詳しくは下記を参照くださいませ 床置用すべり止めゴム付 アルミニウム メイク用鏡 芯材 17098円TRAX ION Mサイドケース 37L(左側) ブラック SW MOTECH(SWモテック)ご了承ください 重さ:3107g 日本国内で使用する場合は 商品が電化製品の場合 ブラック 在庫確認の上 Black 基本的には電圧などは海外仕様となっておりますのでご留意ください 聖剣と魔竜のデッドエアー CD 万が一お届けした商品に不具合など御座いましたらご連絡ください and cm x 輸送中に若干の箱の潰れやキズなどが生じる恐れがあります ネットワークの問題や注文の集中により在庫切れとなってしまう場合が御座います Brother 4-Pack 電波法令で定められている技術基準に適合していることを証明する技適マークが貼付されていない無線機器であり Cyan Cartridge お客様の元へお届けするまでに通常ですと2~4週間程お時間を頂いております 本商品が無線機器である場合 重さ ご注文後 パッケージや説明書などは基本的に英語表記となっております 在庫確認について 20848円 商品説明 シアン ご注文後のサイズ変更やキャンセルはお受け致しかねますので サイズ:24 Toner サイズ 在庫状況は常に更新しておりますが 当店は海外の正規品のみお取り扱いしておりますので 詳しくは 注意事項 ドラマCD 配送について 電波法違反になる恐れがございます システムエラーにより正しい価格が表示されていない場合にはご注文をキャンセルさせて頂く事も御座いますのでご了承ください ご注文後の セット ご使用の際には ご安心ください こちらの商品は海外からのお取り寄せ商品となっておりますので 受注確認メールにてご連絡させて頂きますので 聖剣と魔竜の世界 37 Yellow 十分ご注意下さいますようお願いいたします 海外お取り寄せ商品ですので 海外取寄せ品 Set 最寄りの総務省総合通信局へお問い合わせ下さい Magenta イエロー TN-210
バフンウニ。ウォーターさんたちはお喋りに夢中で目もくれないのですが、さすがに軍艦の放置は海苔が湿気って崩落の恐れがあり、大将がとても悲しそうな表情を浮かべています。だが時すでにおすし。戦艦陸奥よろしく右舷から横倒しに沈没するのであった。
くどいようですが、お椀は香水の匂いしかしません。
アナゴ。ゆうべのアナゴはムキムキマッチョでしたが、今夜のアナゴは液状化しそうなほど柔らかい。面白い素材です。
ネギトロ。このあたりで大将は渋滞客に見切りをつけ、パクパクとテンポ良く食べる私に、渋滞客の分をまわしてくれるようになります。これはこれでお得である。
かんぴょう巻き推しの私として、追加注文でなくデフォでコースに組み込まれているのが嬉しい。
ギョクでフィニッシュ。ごちそうさまでした。

以上を食べ、お会計はひとりあたり4万円弱。香水との辛い辛い闘いでした。美味しい美味しくないは人それぞれの主観ですが、この香水臭い環境は鮨屋としてスタートラインにも立てていないでしょう。知人が当店を訪れると聞いたら私は積極的に止めます。同伴客前提のそういうお店です。どうしても行きたいのであれば貸し切りでどうぞ。

とにかく大将が気の毒な夜でした。彼が独立した際は、きっと硬派な鮨屋になることでしょう。すごく応援したい。福岡の鮨業界はやはり荒れているのかもしれません。



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鮨は大好きなのですが、そんなに詳しくないです。居合い抜きのような真剣勝負のお店よりも、気楽でダラダラだべりながら酒を飲むようなお店を好みます。
この本は素晴らしいです。築地で働く方が著者であり、読んでるうちに寿司を食べたくなる魔力があります。鮮魚の旬や時々刻々と漁場が変わる産地についても地図入りでわかりやすい。Kindleとしてタブレットに忍ばせて鮨屋に行くのもいいですね。

スパゲティ ダン/目黒

1976年創業の「スパゲティ ダン」。「出没!アド街ック天国」のような情報系番組で目黒が取り上げられると必ず登場する(電通調べ認知度98%)老舗のスパゲティ専門店です。
店内は喫茶店というべきかラーメン屋というべきか独特の雰囲気。グループ客はテーブル席へ、おひとりさまはカウンター席へと案内されます。パスタの種類が豊富で何と42種類も用意されており、そのうち半分近くが「おすすめ」とされています。
かなり太目の麺を注文を受けてから茹で始めるため、調理時間10分以上を要します。卓上の案内に「スパゲティとは直径1.8~2.0ミリ、長さ27センチのものを指し、その他の細い麺はパスタと呼ばれています」との記載があり、イタリア料理愛好家としては色々と思うところがありました。
私は「たらこウニイクラ大根おろし」を注文。1,310円です。中々のボリューム感であり、普通盛りで120g、大盛りだとプラス170円で160gになります。

和風スパゲティというか何というか、独自の路線をひた走る麺料理であり、あと一口もう一口と後を引く美味しさです。ちなみに「大根おろし」につき、当店は「目黒のさんま祭り」で出される大根おろしを全て担当しているそうです。
何と言っても麺が美味しいですね。アルデンテとは別次元の独特の食感であり、モチモチふにゃふにゃ優しいタッチの舌ざわり。タラコもバター(?)と一体化して流れるようなソースへと化しており、ふんわりと漂うウニの風味、海苔の香り、イクラの塩気と郷愁を誘う味わい。
何ともクセになる味わいで美味しかった。大盛りにすれば良かったなあ。いわゆるイタリアンイタリアンした本格派ではなく、大手町「リトル小岩井」よろしく独自の進化を遂げたジャパニーズ・スパゲッティ。そう、これは「パスタ」ではなく「スパゲッティ」という料理なのかもしれません。次回はイカとか納豆とかが入った系を試してみよう。


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目黒は焼鳥やトンカツ、カレーにラーメンと生活に密着した飲食店が多く、そのいずれのレベルも高い。地味ですが豊かな食生活が約束されている街です。
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うちな~そば 壱蘭/糸満(沖縄)

糸満は西崎運動公園の南東にある「うちな~そば 壱蘭」。内地の方にとって「イチラン」とは豚骨ラーメンの「一蘭」ですが、沖縄の「イチラン」もかなり有名で、正午前後には行列必至、13時を過ぎても常に満員という人気ぶりです。専用駐車場は軒先に2台分しかないのでご注意を。
座席数は少なく、カウンター3~4席にテーブル席がいくつか。加えて子連れOKであり結果として回転が悪く、前述の行列が生じるという仕組みです。
私は「プレミアム」を注文。ベースとなる沖縄そばに、別皿で用意されたお肉たちの存在感。スープはキラキラと透き通っており、カツオ出汁を主体とした旨味中心の味わい。ネット上の口コミで「味が薄い」なる苦言がありましたが、確かに塩味は低いものの味そのものとしては強く感じました。
当店の自慢は麺。自家製の手打ち麺であり、ほどよく縮れ適度に均一性を書いており、つるつるとした口当たりにモチモチとした食感がクセになる。いやあ、この麺は相当に美味しいぞ。
別皿の肉たちは三枚肉(豚バラ)に本ソーキ(スペアリブ)、てびち(豚足)の3種の神器。東京のエセ沖縄料理屋ではこれだけで1皿2千円近く請求されそうですが、当店はこの肉と先のそばがセットで1,100円です。
連れは「灼熱ティーダそば」を注文。沖縄に激辛料理は少ないですが、当店はあろうことか沖縄そばでそれを表現しています。マリオの血の池地獄のように真っ赤っ赤であり、先の清らかなスープを作り上げるお店と同一人物とは思えない。
味見にとひと口だけ頂きましたが、それだけで玉の汗が噴き出るような危険物。赤坂「四川DINING 望蜀瀘」での阿鼻叫喚を思い出しました。それでも辛味に強いゲストはこのスープにライスをぶち込み雑炊と楽しむというのだから恐れ入る。
清らかで透明感のあるスープ作りと血の池地獄の二面性。不思議な魅力のある沖縄そば屋です。初見の方は、まずはプレーンなそばやお得なお肉を楽しみ、次の段階として「灼熱ティーダそば」に進むと良いでしょう。本当に辛いんだからね。


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沖縄通を気取るなら必ず読んでおくべき、大迫力の一冊。米軍統治時代は決して歴史のお話ではなく、今の今まで地続きで繋がっていることが良くます。米軍の倉庫からかっぱらいを続ける悪ガキたちが警官になり、教師になり、ヤクザになり、そしてテロリストへ。沖縄戦後史の重要な事件を織り交ぜながら展開する圧巻のストーリー構成。オススメです。

鳥よし/中目黒

世界最強の焼鳥屋と言えば目黒「鳥しき」で異論は無いと思うのですが、その池川義輝シェフが修業時代、8年の時を過ごしたのがココ「鳥よし」。当店も当店で大変な人気店であり、都内で7店舗を展開し、食べログでは百名店に選出されています。
「鳥しき」系列同様(というかコチラが先なのだけれど)、焼き台をぐるりと囲むコの字型カウンター。ネタケースに並ぶ肉や木札に記されたタネなど、まるで鮨屋のような雰囲気です。

当店を特徴づけるのは何と言っても予約不可という仕組み。直接訪れて空いていればそのまま座れるし、席が無ければ並ぶというラーメン屋のようなシステムです。
ドリンクメニューはありませんが、最後にしっかりと明細を出してくれ、そこから読み解くに生ビールは800円でした。清潔にメンテナンスされたサーバーから薄はりのグラスに丁寧に注がれナイスな味わい。意外に量もたっぷりであり、このクラスの飲食店としては良心的な価格設定でしょう。
お通しにお新香と大根おろしウズラの卵トッピング。これがもう、そのへんの居酒屋であれば立派なひと皿として成立する美味しさ・量であり、、、
自動的に出てくる(酒に付帯する?)低温調理した鶏肉と共に、焼き物が出る前にファーストドリンクが消えて無くなってしまいました。飲ませ上手である。
1番バッターは「かしわ」。いわゆるモモ肉の部分ですが、「コレがウチの味です」と言わんばかりのストレートな味わいであり、べらぼうに旨い。ふっくらとした食感でありながら、噛みしめる程にジューシー。
「つくね」もフワっと柔らかく、一方でナンコツのコリコリ感も心地よい。これは色んな部位がミンチになっているのかなあ、色んな味がしました。
ぎんなん。外皮はネッチリ、内側はホクホクといった独特の食感で良い箸休め。
砂肝はザクザクと逞しい噛み応えが乙な味。
厚揚げは、まあ、厚揚げなのですが、不思議と病みつきになる美味しさです。
手羽皮。手羽なのか皮なのかそのあたり詳しくないのですが、ネッチリとしたゼラチン質が印象的。こういう料理に合うお酒って何なんだろう。ビールでは軽すぎるし赤ワインだと重すぎる。意外にブランドノワールとかなんかな。
レンコン。サクっとホクっと、そしてネチャっと。当店は全体を通して粘性という食感を大切にしているような気がします。
食道。語感の響きから少しギョっとしますが、味わいは所謂「かわ」に似ていました。ちなみに当店は福島県産の「伊達鶏」を丸のまま仕入れており、然るにこういった希少部位も鮮度良く楽しむことができるのです。
なんこつ。コリコリとした骨の部分とシットリとした肉の対比が楽しい1本です。
ししとう。肉が続いたので箸休め的な位置付け。
さびやき。美味しいのですが、やはり¥5,000以上送料無料 カズキ ペララ系列に比べると少し火入れが強い印象。お店の方針なのか今夜たまたまなのかは不明ですが、生肉原理主義者の私としてはもう少し円やかなタッチのほうが好きかもしれません。
ぼんじり。先の「さびやき」から一転、コッテリとした味覚であり、歯や歯茎にミッチリと貼りつく世界観。
血肝。いわゆるレバーであり私の好物なのですが、独特の風味が強く臭みやエグ味を感じました。ネット上の口コミでは絶賛されていたので、個体差なのかもしれません。
アスパラが美味しい。かなり攻めた火入れなのですが、天然の青っぽいジュースが凝縮されており、濃密なシチュエーションです。
鴨。ほう、焼鳥屋で鴨を食べるのは初めてかもしれません。が、フランス料理愛好家として週に10回は鴨を食べている私としては、わざわざこのシチュエーションで食べる必要は無かったかカモしれません。
〆に「ちょうちん」。キンカン(卵になる前の卵)がダブルであり、ひと口目はキンカンのみの味覚を、ふたつ目は肉棒と共にお口の中で汁と混ぜ合わせながらフィニッシュです。

以上を食べ、ビールを3杯飲んでお会計はひとりあたり1万円弱。焼鳥屋としては中々の値段ですが美味しさトップクラスであり、そのへんの鮨屋なんかに行くよりは余程満足度が高いです。

何より「予約不要・先入れ先出し待ったモン勝ち」というシステムが良いですね。待つぞと決めたのであれば軒先でおしゃべりに興じたり本を読んだりして時間を潰せば必ずゴールには辿り着く。予約のために電話を何百回もかけたりネットに貼りついたりするのは健全じゃないと、私は思う。



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イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

それほど焼鳥に詳しいつもりは無いのですが、私のコメントが掲載されています。食べログ3.5以上の選び抜かれた名店を選抜し、お店の料理人の考えを含めて上手に整理された一冊。