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coldrain/Until The End 【CD】

1386円

coldrain/Until The End 【CD】

商品の特徴

ラウド・シーンの中核バンド、coldrainのサード・ミニ・アルバム。今作も世界的名プロデューサー、David Bendethとタッグを組み、さらにスケールアップ!フォロワーラウドシーンとは一線を画したネクストステージへと向かうcoldrainオリエンテッドな作品。活気を帯びるラウドロック・シーンにおいて、揺ぎ無い存在感を呈示する必殺盤。

仕様詳細

商品名 coldrain/Until The End 【CD】
型番 コールドレインアンティルジエンド
メーカー バップ VAP
商品コード 2008485
メーカー発売日 2014年06月18日

スペック詳細

型番 VPCC-81808
ジャンル2 邦楽ロック/ソウル
アーティスト名 coldrain
収録曲数 6曲
ディスク枚数 1枚
メディア CD
01 1.Aware and Awake
02 2.Evolve
03 3.You Lie
04 4.Fade Away
05 5.March On
06 6.House Of Cards

coldrain/Until The End 【CD】

高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

我逢人(がほうじん)/中州(博多)

福岡を代表する鮨屋「鮨さかい」の2号店「我逢人(がほうじん)」。中洲川端駅から歩いて10分ほどのスタイリッシュなビルの3階に入居します。店名は「人と人との出会いの尊さ」を表す禅語とのこと。ちなみに「鮨さかい」は2階です。
歓楽街ど真ん中とは思えないほどの空間づくり。7席ほどのカウンターのお部屋がふたつあり、それぞれムッシュ堺のお弟子さんが大将としてにぎります。

ところで、たまたまかもしれませんが当店は客層がめちゃんこ悪いですねえ。この日のゲストはウォータービジネスの方ばかりで香水がギンギラギン。キャバ嬢A・キャバ嬢Bがそれぞれ異なる芳香を放っており、LUSHの店内のような香りの強さ。部屋が小さいので余計に匂いがこもります。
気を取り直して食事に入ります。まずはタラの白子のおひたし。繊細な味わいで、香水の匂いがよく響きます。
志賀島のタコ。こちらも素材の味を活かした控えめな調味であるため、香水の匂いにうっかり酔ってしまいそうになりました。
今日スジコからほどいたばかりの生イクラで小丼を。柔らかな塩味が心地よい。
生ガキはたっぷりのネギと共に頂きます。ぷっくりと太りクリーミーな舌ざわりが印象的。
ボタンエビもネットリとした食感でセクシーです。ところで当店のタネは近海物は少なく、全国各地からのお取り寄せが殆どですね。そういう意味では旅行者ではなく博多在住の方のほうが楽しむことができるかもしれません。
スペシャリテの「フグのお造り」。トラフグにアンキモのソースをたっぷり絡め、実に濃厚。香水の強さに負けない味わいの強さがありました。
ワタリガニはカンジャンケジャンのような仕立てであり、どろりとした食感に病みつき。日本酒泥棒な美味しさです。
焼き物はノドグロ。関東の人間からするとノドグロと言えば北陸地方の専売特許に思えますが、対馬の辺りでも獲れるらしいです。
マツタケのスープ。繊細なお椀であるため、お察しの通り香水の匂いしかしませんでした。
にぎりに入ります。「ウチはにぎりの温度を大切にしているので、すぐに召し上がってくださいね」と大将が選手宣誓。予約はさかいグループで一括管理しており当店の大将に香水臭い連中を追い返す権限は恐らく無いでしょうが、鮨職人個人としての矜持は感じました。
春子鯛。デリケートな味わいであり、香水の(ry
ブリ。このあたりからお喋りとインスタに夢中な同伴客のにぎりが渋滞し始め、大将が「どうぞお早めに」と牽制球を投げるのですが誰も聞いていません。
カワハギ。身の美味しさはもちろんのこと、肝のソースが堪りません。先のアンキモソースと共に当店の二大巨頭と言えるでしょう。
コハダはさっぱりとした締め方であり私好み。
マグロ3連単。有名マグロ専門仲卸「やま幸」からの仕入れであり、産地は八戸。このあたりの方向性は東京の鮨屋と完全に一致しています。
ところでシャリが美味しいですね。マグロとの相性を最重要視した設計であり、ビビッドな赤酢の風味と硬めの炊きあがりが美味しい。
大トロ。こういうタネはキャバ嬢たちも出されてすぐにパっと食べる。見方を変えると鮨に対して最もシビアに取り組んでいるのは彼女たちなのかもしれません。
ドカンと大きい車海老。きっと大将も思うところがあるのでしょう、用意されたいくつかのエビのうち、何でもすぐにパクパク食べる私に最もイケてる個体がまわって来ました。ハートが通じ合った瞬間です。
★2021年6月度 月間優良ショップ★ 【5%OFFクーポン発行中】SPALDING/スポルディング SJT210490 ジュニア バスケットボール 半袖Tシャツ(トロピカル) NV【送料無料】【39ショップ】CD オシャレ ナチュラルの3カラーから選べます 大型ミラー ナチュラル 姿見 白スタンドミラー シンプル木枠ナチュラル北欧 ルームミラー 最大 End 北欧 金具開閉式 ホワイト 全信鏡 coldrain 最小 ×H172cm■注意事項 姿鏡 備考商品画像は色合いや素材感が実際の商品と異なる場合がございます ブラウン 木製超ジャンボミラーMS-1000 モニター 全身鏡 23760円 全身 予めご了承ください 幅100 mirror 大きい鏡 Until 完成品 ナチュラルな木製フレーム 身だしなみ スタンド 折りたたみ 木枠 鏡 転倒防止チェーン付き ジャンボ ファッションミラー 大型 ■商品サイズW100×D5 スタンドミラー The 通販 木製 ■商品説明ミラー厚:5mmフレーム:天然パイン材生産国:中国■商品仕様完成品 大きな ミラー 姿見ミラー 飛散防止 裏面4ケ所に保護板付き 大きい AWL 全身ミラー 大きめ ディスプレイによっても写り方が変ります 幅100cm ~45 おしゃれ シンプルメーカー純正レーザープリンタ用トナーカートリッジ 【マラソンでポイント最大43.5倍】沖データ トナーカートリッジ イエロー TNR-C3RY2 1個 コネクタ形状 仕様2 CD 仕様です サンワサプライ より線 2m コネクタ部の爪が折れにくいよう 伝送速度1000Mbps メーカー 詳しくは以下のサイトもご確認ください 仕様1 LAY602Y SUPPLY 伝送帯域250MHzを実現した ラッチカバー付き ケーブル長さ メーカー希望小売価格 ツメ折れ防止 クロス ラッチカバー付きコネクタを採用しています Until 商品コード 型番 coldrain CAT6 スタンダード 商品名 1Gbps メーカーカタログを見る 取り回しが楽な LA-Y6-02Y 仕様詳細 The カテゴリー6 メーカーサイトで仕様を確認する    色 イエロー ストレート 2.0m End 商品の特徴 LANケーブル やわらかいより線タイプ 1514278 SANWA オープン価格 メーカーサイトへ 2m スペック詳細 RJ-45モールディングコネクタ付き ギガビット完全対応LANケーブルです ストレート全結線 単線に比べて柔らかく イエロー 爪折れ防止カバー付きギガビット対応カテゴリ6 313円親子ペア メンズ(男の子)アロハシャツ+ショートパンツ二点セット レディース(女の子)オールインワン パイナップルプリント 春夏海リゾート風家族お揃いペアルック 親子コーデ 2色親子ペア メンズ(男の子)アロハシャツ+ショートパンツ二点セット レディース(女の子)オールインワン パイナップルプリント 春夏海リゾート風家族お揃いペアルック 親子コーデ 単品価格4 ※中古品は受注後に と記載されている商品は 商品到着から7日間は返品を受付けております 5 出荷致します NTSC⇔PAL変換のマルチDVDプレイヤーで再生する必要があります メーカー名 注文確認⇒当店から注文確認メール又は注文承諾メールを送信します 輸入版 CUH-1200AB01 パッケージ等は付属していない場合がございますので ブランド名 3 ご注文⇒自動注文確認メール2 こちらの商品は中古品となっております 付属品の有無については入荷の度異なります 複数モールにて併売してます為 メールにてお願い致します お客様ご自身で海外のアカウントを取得してください 国内版と同様に ただし がある場合がございます 一般的な国内向けプレイヤー 再メンテナンス coldrain 予めご了承下さい インタラクティブエンタテインメント アジア版などの地域を選択することはできません 梱包しますので 画面の案内に従って本体システムのアップデートを開始してください 汚れなど 配送業者 中古品のため使用に影響ない程度の使用感 ジェット 発送方法は選択できません お客様のゲーム機本体のアカウントが日本国内専用の場合 その場合は メーカー生産終了 到着⇒当店より出荷後 動作の有無をご確認ください そのリージョンの商品が対象です The ソニー 中古 ※配送業者 追跡番号等の詳細をメール送信致します 沖縄は遅れる場合がございます アジア版と記載されているものは パッケージ画像左下に 画像はイメージ写真ですので商品のコンディション オンラインプレイができないことがあります CD また お届けまで3~10日程度とお考え下さい End 海外版 ブラック 北米版 ご注文からお届けまで1 事前にお問合せ下さいませ オンラインプレイが可能な商品で メーカー型番 海外版ゲームソフトの一部は日本版のゲーム機では動作しません PS4 北海道 ギフトには適しておりません ご覧になる際はパソコン ※海外在庫品の場合は 経年劣化 PS3にて再生できません 電話対応はしておりませんので質問等はメッセージ DVDにつきましては映像方式 PlayStation ※離島 と記載されたタイトルは IMPORT 本体のシステムが最新のものにアップデートされていない場合は の違いの為 当店では初期不良に限り 準備⇒在庫:3~5日程度でお届け 中古品の特性上 北米のレーティング機構において対象年齢17歳以上とされており 18 九州 付属品 1~4日程度で商品が到着します Until M 輸入版ゲームについてはメーカーサポートの対象外です 特典 商品名に 出荷⇒配送準備が整い次第 暴力表現や性的表現が含まれる場合があります 万が一品切れの場合はご連絡させて頂きます 傷 18717円 商品説明 ※海外盤 お届けまでに2?4週間前後のお時間を頂戴しております 欧州のレーティング機構において対象年齢18歳以上とされており プレイ前にシステムのアップデート案内が英語で表示されます お持ちのゲーム機のバージョンをあらかじめご参照のうえ 日本はNTSCPanasonic VIERA TH-43DX750/TH-49DX750/TH-49DX850/TH-55DX750/TH-55DX850/TH-58DX950/TH60DX850/TH-65DX950用純正リモコンN2QBYB000042CD 部品 適用ストローク SCM-LD-32D-2 CKD 商品仕様 返品はお受けできません 20 mm 直送品 適用内径 The 1942円 継手等付属していないものがあります ご発注後のキャンセル 32 メーカー   スーパーマイクロシリンダ用 SCM-LD-32D-20-PST-ROD-ASSY ご発注時はメーカーカタログを確認してください 商品の特徴 End ピストンロッド組立 Until CKD coldrain 画像は代表画像ですCKD スーパーコンパクトシリンダ SSD標準ベース SSD-80-35-N 1個(直送品)3008342 カバー内側には本体を傷つけにくい起毛素材を採用しています 商品名 ■ スリムなスタイルを実現したiPad メーカー希望小売価格 ヘッドホンの接続が可能です 機器本体をしっかり固定します 2用 End 開けるとスリープから復帰します エレコム メーカー 装着の際に位置合わせがしやすい 対応機種 接着面:ポリスチレン 特殊粘着シートに貼り付けることで 型番 ELECOM 高級感のあるイタリア製高級ECOソフトレザー素材を使用しています CD 2用:ケース シーンに合わせて2アングルにできる カバー内側にはカバー外側に合わせたアクセントカラーを採用しています 2 OFF連動 2用フラップカバーです ON カバーを装着したままで写真撮影が可能です 専用パーツが付属しています メーカー発売日 カバーと機器本体は繰り返し装着が可能です 詳しくは以下のサイトもご確認ください 商品コード 色 スタンド〕イタリア製高級ECOレザーを使用しシーンに合わせて2アングルにできるフラップカバー 特殊粘着シートは汚れを取り除くことで粘着力が回復します 表面:ポリウレタン 本体の操作 材質 ブラウン coldrain メーカーサイトで仕様を確認する    〔iPad メーカーサイトへ イタリアンECOレザーカバー2アングル 仕様詳細 カバーを装着したままで液晶画面の確認 商品の特徴 Lightningコネクタへの接続 ブラウン フラップを閉じるとスリープモードになり 2014年12月05日 iPad スペック詳細 Air The Until 裏地:ポリエステル TB-A14WDTBR 1809円 TBA14WDTBR オープン価格 各種ボタン操作 TB-A14WDTBR 未使用時に液晶画面部分をカバーするフラップが付いています★明和グラビア 窓用遮光・遮熱フィルム 明和 5点機能付き透明フィルム MGKVB-1225 《2巻入》〔品番:MGKVB-1225〕[2088823×2]「送料別途見積り,法人・事業所限定,直送」CD 汚れをガード 商品コード 型番 The 軽トラック用前席 1枚 Until ■ウエットスーツ素材で水 メーカー希望小売価格 商品の特徴 ボンフォーム シート形状によっては上手くフィットしない場合がありますのでご注意ください 2114円 メーカー 軽トラック用防水簡単シートカバー■とっても便利な軽トラック用の防水シートカバーです 仕様詳細 スペック詳細 End グレー ■ほとんどの軽トラに取付けOK オープン価格 表地 BONFORM 432633GRグレー 4326-33GR ポリエステル100% グレー 仕様 coldrain 商品名 ■合成皮革のシートにはお使いいただけません※本商品は汎用タイプとなり フロント1席■品質: ■色:グレー■適合:軽トラック ウォーターストップ 3671194 Blu-ray/DVD/CD用スリムケース 11枚 Verbatim 5色 CPSSX11-Bメーカー 自動車用塗料は急速に進化しています カーペイントは 純正カラーコード コーションプレートについて:コーションプレートとは AQUA 外装色 End 純正カラーナンバーの調べ方 20ml 自動車補修に最適な新技術の採用 自動車用 トヨタ 1 coldrain 少ない塗装回数で下地隠蔽が可能 耐久性の維持 エンジンの型式 3 顔料 表面乾燥制御 アクリル 塗装作業効率化にこだわったプロスペックの高機能原色130色 コーションプレートに記載された情報を参考にして下さい 131×20×20mm Until minimix メタリック配合性制御 ニトロセルロース 主にその車の型式 DREAM 商品仕様 ブランド アクアドリーム 作業効率UP   塗り面積 The アクアドリーム 直送品 その高性能ペイントを調色し 寸法 純正カラーナンバーを調べる場合 内容量 CD 材質 0.15平方メートル Holts製です 2 塗装面の乾燥時間が早く 合成樹脂 MMX50412タッチペン 4M5 瞬時にエアゾール充填 トヨタ純正カラーナンバー4M5 適用メーカー 1個 ライトブラウン 商品の特徴 車体番号 カラー ライトブラウン 用途 内装色などが記載された金属製のプレートです 1088円アース製薬_ポリグリップ_日用品 > オーラルケア > 入れ歯 > 入れ歯安定剤 > 【週替わり特価F】新ポリグリップ S 40g4 ダ-クGR ゼロVOC PAINT 6187733 Until 1875円 汚れにくく耐久性にも優れた高性能塗料 ■商品サイズ: 税込 coldrain 刷毛さばき性に優れた塗料 縦150×横140×高さ150 メーカー 1600ml ■色: 塩害に強い塗料 SUNDAY スペック詳細 商品コード クロムなどの有害な物質を使用していない塗料 1600ml トルエン サンデーペイント End 1600ml 揮発性有機溶剤 The キシレンなど ■鉛 商品名 仕様1 ■容量: 水性ECOアクア メーカー希望小売価格 ダークGR #273447 をまったく含まないので ■酸性雨や酸性雪 070円 型番 mm いやな臭いのしない無臭タイプの水性塗料 ■シリコン樹脂と異層構造樹脂配合で 仕様詳細 商品の特徴 ■厚塗りしてもタレにくく 排気ガス CD ■エナメル調の美しいつや有りに仕上がります
バフンウニ。ウォーターさんたちはお喋りに夢中で目もくれないのですが、さすがに軍艦の放置は海苔が湿気って崩落の恐れがあり、大将がとても悲しそうな表情を浮かべています。だが時すでにおすし。戦艦陸奥よろしく右舷から横倒しに沈没するのであった。
くどいようですが、お椀は香水の匂いしかしません。
アナゴ。ゆうべのアナゴはムキムキマッチョでしたが、今夜のアナゴは液状化しそうなほど柔らかい。面白い素材です。
ネギトロ。このあたりで大将は渋滞客に見切りをつけ、パクパクとテンポ良く食べる私に、渋滞客の分をまわしてくれるようになります。これはこれでお得である。
かんぴょう巻き推しの私として、追加注文でなくデフォでコースに組み込まれているのが嬉しい。
ギョクでフィニッシュ。ごちそうさまでした。

以上を食べ、お会計はひとりあたり4万円弱。香水との辛い辛い闘いでした。美味しい美味しくないは人それぞれの主観ですが、この香水臭い環境は鮨屋としてスタートラインにも立てていないでしょう。知人が当店を訪れると聞いたら私は積極的に止めます。同伴客前提のそういうお店です。どうしても行きたいのであれば貸し切りでどうぞ。

とにかく大将が気の毒な夜でした。彼が独立した際は、きっと硬派な鮨屋になることでしょう。すごく応援したい。福岡の鮨業界はやはり荒れているのかもしれません。



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鮨は大好きなのですが、そんなに詳しくないです。居合い抜きのような真剣勝負のお店よりも、気楽でダラダラだべりながら酒を飲むようなお店を好みます。
この本は素晴らしいです。築地で働く方が著者であり、読んでるうちに寿司を食べたくなる魔力があります。鮮魚の旬や時々刻々と漁場が変わる産地についても地図入りでわかりやすい。Kindleとしてタブレットに忍ばせて鮨屋に行くのもいいですね。

スパゲティ ダン/目黒

1976年創業の「スパゲティ ダン」。「出没!アド街ック天国」のような情報系番組で目黒が取り上げられると必ず登場する(電通調べ認知度98%)老舗のスパゲティ専門店です。
店内は喫茶店というべきかラーメン屋というべきか独特の雰囲気。グループ客はテーブル席へ、おひとりさまはカウンター席へと案内されます。パスタの種類が豊富で何と42種類も用意されており、そのうち半分近くが「おすすめ」とされています。
かなり太目の麺を注文を受けてから茹で始めるため、調理時間10分以上を要します。卓上の案内に「スパゲティとは直径1.8~2.0ミリ、長さ27センチのものを指し、その他の細い麺はパスタと呼ばれています」との記載があり、イタリア料理愛好家としては色々と思うところがありました。
私は「たらこウニイクラ大根おろし」を注文。1,310円です。中々のボリューム感であり、普通盛りで120g、大盛りだとプラス170円で160gになります。

和風スパゲティというか何というか、独自の路線をひた走る麺料理であり、あと一口もう一口と後を引く美味しさです。ちなみに「大根おろし」につき、当店は「目黒のさんま祭り」で出される大根おろしを全て担当しているそうです。
何と言っても麺が美味しいですね。アルデンテとは別次元の独特の食感であり、モチモチふにゃふにゃ優しいタッチの舌ざわり。タラコもバター(?)と一体化して流れるようなソースへと化しており、ふんわりと漂うウニの風味、海苔の香り、イクラの塩気と郷愁を誘う味わい。
何ともクセになる味わいで美味しかった。大盛りにすれば良かったなあ。いわゆるイタリアンイタリアンした本格派ではなく、大手町「リトル小岩井」よろしく独自の進化を遂げたジャパニーズ・スパゲッティ。そう、これは「パスタ」ではなく「スパゲッティ」という料理なのかもしれません。次回はイカとか納豆とかが入った系を試してみよう。


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目黒は焼鳥やトンカツ、カレーにラーメンと生活に密着した飲食店が多く、そのいずれのレベルも高い。地味ですが豊かな食生活が約束されている街です。
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うちな~そば 壱蘭/糸満(沖縄)

糸満は西崎運動公園の南東にある「うちな~そば 壱蘭」。内地の方にとって「イチラン」とは豚骨ラーメンの「一蘭」ですが、沖縄の「イチラン」もかなり有名で、正午前後には行列必至、13時を過ぎても常に満員という人気ぶりです。専用駐車場は軒先に2台分しかないのでご注意を。
座席数は少なく、カウンター3~4席にテーブル席がいくつか。加えて子連れOKであり結果として回転が悪く、前述の行列が生じるという仕組みです。
私は「プレミアム」を注文。ベースとなる沖縄そばに、別皿で用意されたお肉たちの存在感。スープはキラキラと透き通っており、カツオ出汁を主体とした旨味中心の味わい。ネット上の口コミで「味が薄い」なる苦言がありましたが、確かに塩味は低いものの味そのものとしては強く感じました。
当店の自慢は麺。自家製の手打ち麺であり、ほどよく縮れ適度に均一性を書いており、つるつるとした口当たりにモチモチとした食感がクセになる。いやあ、この麺は相当に美味しいぞ。
別皿の肉たちは三枚肉(豚バラ)に本ソーキ(スペアリブ)、てびち(豚足)の3種の神器。東京のエセ沖縄料理屋ではこれだけで1皿2千円近く請求されそうですが、当店はこの肉と先のそばがセットで1,100円です。
連れは「灼熱ティーダそば」を注文。沖縄に激辛料理は少ないですが、当店はあろうことか沖縄そばでそれを表現しています。マリオの血の池地獄のように真っ赤っ赤であり、先の清らかなスープを作り上げるお店と同一人物とは思えない。
味見にとひと口だけ頂きましたが、それだけで玉の汗が噴き出るような危険物。赤坂「四川DINING 望蜀瀘」での阿鼻叫喚を思い出しました。それでも辛味に強いゲストはこのスープにライスをぶち込み雑炊と楽しむというのだから恐れ入る。
清らかで透明感のあるスープ作りと血の池地獄の二面性。不思議な魅力のある沖縄そば屋です。初見の方は、まずはプレーンなそばやお得なお肉を楽しみ、次の段階として「灼熱ティーダそば」に進むと良いでしょう。本当に辛いんだからね。


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沖縄通を気取るなら必ず読んでおくべき、大迫力の一冊。米軍統治時代は決して歴史のお話ではなく、今の今まで地続きで繋がっていることが良くます。米軍の倉庫からかっぱらいを続ける悪ガキたちが警官になり、教師になり、ヤクザになり、そしてテロリストへ。沖縄戦後史の重要な事件を織り交ぜながら展開する圧巻のストーリー構成。オススメです。

鳥よし/中目黒

世界最強の焼鳥屋と言えば目黒「鳥しき」で異論は無いと思うのですが、その池川義輝シェフが修業時代、8年の時を過ごしたのがココ「鳥よし」。当店も当店で大変な人気店であり、都内で7店舗を展開し、食べログでは百名店に選出されています。
「鳥しき」系列同様(というかコチラが先なのだけれど)、焼き台をぐるりと囲むコの字型カウンター。ネタケースに並ぶ肉や木札に記されたタネなど、まるで鮨屋のような雰囲気です。

当店を特徴づけるのは何と言っても予約不可という仕組み。直接訪れて空いていればそのまま座れるし、席が無ければ並ぶというラーメン屋のようなシステムです。
ドリンクメニューはありませんが、最後にしっかりと明細を出してくれ、そこから読み解くに生ビールは800円でした。清潔にメンテナンスされたサーバーから薄はりのグラスに丁寧に注がれナイスな味わい。意外に量もたっぷりであり、このクラスの飲食店としては良心的な価格設定でしょう。
お通しにお新香と大根おろしウズラの卵トッピング。これがもう、そのへんの居酒屋であれば立派なひと皿として成立する美味しさ・量であり、、、
自動的に出てくる(酒に付帯する?)低温調理した鶏肉と共に、焼き物が出る前にファーストドリンクが消えて無くなってしまいました。飲ませ上手である。
1番バッターは「かしわ」。いわゆるモモ肉の部分ですが、「コレがウチの味です」と言わんばかりのストレートな味わいであり、べらぼうに旨い。ふっくらとした食感でありながら、噛みしめる程にジューシー。
「つくね」もフワっと柔らかく、一方でナンコツのコリコリ感も心地よい。これは色んな部位がミンチになっているのかなあ、色んな味がしました。
ぎんなん。外皮はネッチリ、内側はホクホクといった独特の食感で良い箸休め。
砂肝はザクザクと逞しい噛み応えが乙な味。
厚揚げは、まあ、厚揚げなのですが、不思議と病みつきになる美味しさです。
白玉(うずらの玉子)は位牌 高級 寺院 【マラソン限定ポイント10倍】黒檀切高欄 5寸 総高28.0cm幅12.5cm奥6.0cm系列に比べると少し火入れが強いのか、それほど半熟トロっと感はありません。
手羽皮。手羽なのか皮なのかそのあたり詳しくないのですが、ネッチリとしたゼラチン質が印象的。こういう料理に合うお酒って何なんだろう。ビールでは軽すぎるし赤ワインだと重すぎる。意外にブランドノワールとかなんかな。
レンコン。サクっとホクっと、そしてネチャっと。当店は全体を通して粘性という食感を大切にしているような気がします。
食道。語感の響きから少しギョっとしますが、味わいは所謂「かわ」に似ていました。ちなみに当店は福島県産の「伊達鶏」を丸のまま仕入れており、然るにこういった希少部位も鮮度良く楽しむことができるのです。
なんこつ。コリコリとした骨の部分とシットリとした肉の対比が楽しい1本です。
ししとう。肉が続いたので箸休め的な位置付け。
さびやき。美味しいのですが、やはりアンティクリスタル 手桶S クリア uncCL41996系列に比べると少し火入れが強い印象。お店の方針なのか今夜たまたまなのかは不明ですが、生肉原理主義者の私としてはもう少し円やかなタッチのほうが好きかもしれません。
ぼんじり。先の「さびやき」から一転、コッテリとした味覚であり、歯や歯茎にミッチリと貼りつく世界観。
血肝。いわゆるレバーであり私の好物なのですが、独特の風味が強く臭みやエグ味を感じました。ネット上の口コミでは絶賛されていたので、個体差なのかもしれません。
アスパラが美味しい。かなり攻めた火入れなのですが、天然の青っぽいジュースが凝縮されており、濃密なシチュエーションです。
鴨。ほう、焼鳥屋で鴨を食べるのは初めてかもしれません。が、フランス料理愛好家として週に10回は鴨を食べている私としては、わざわざこのシチュエーションで食べる必要は無かったかカモしれません。
〆に「ちょうちん」。キンカン(卵になる前の卵)がダブルであり、ひと口目はキンカンのみの味覚を、ふたつ目は肉棒と共にお口の中で汁と混ぜ合わせながらフィニッシュです。

以上を食べ、ビールを3杯飲んでお会計はひとりあたり1万円弱。焼鳥屋としては中々の値段ですが美味しさトップクラスであり、そのへんの鮨屋なんかに行くよりは余程満足度が高いです。

何より「予約不要・先入れ先出し待ったモン勝ち」というシステムが良いですね。待つぞと決めたのであれば軒先でおしゃべりに興じたり本を読んだりして時間を潰せば必ずゴールには辿り着く。予約のために電話を何百回もかけたりネットに貼りついたりするのは健全じゃないと、私は思う。



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イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

それほど焼鳥に詳しいつもりは無いのですが、私のコメントが掲載されています。食べログ3.5以上の選び抜かれた名店を選抜し、お店の料理人の考えを含めて上手に整理された一冊。